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糯米糖藕
材料:藕、糯米、白糖、糖桂花、冰糖做法:1、藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头衔接上。2、把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右参加白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。3、另将锅内放大批清水,放入冰糖熬化,参加糖桂花即可浇在藕上。
荸荠鲜藕汤
材料:荸荠、藕、冰糖做法:1、荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮,切片。2、将荸荠、鲜藕放入小锅中,参加600ml水,再参加冰糖,大火将水烧开后,小火再煮10分钟。留意:荸荠性凉味甘,有清热祛痰的成效,对大便枯燥也有一定的效果。而中空的藕西医以为有理气的作用。此汤除润肺外,对由枯燥惹起的上火、流鼻血也有一定的成效。合适6个月以上的宝宝,此款汤水性质清凉,腹泻的宝宝不能食用。银鱼丝瓜蒸豆腐
材料:银鱼、丝瓜、豆腐、葱、油、酱油做法:1、豆腐切成小块,平铺到碟子上。2、银鱼略微浸泡非常钟,沥干水平均铺到豆腐上(沥干水很重要,豆腐原本含水分较多,蒸出来太多水,滋味就变淡了)。3、丝瓜切条,也铺到豆腐上。4、下少许酱油和油,大火蒸8分钟,放些许葱条即可食得。
香菇番茄萝卜汤
材料:苦瓜、排骨、盐、猪肉馅、豆腐、姜、葱、红萝卜、盐、米酒做法:1、排骨和冷水小火加热,跑死水去除杂质;2、可以加点米酒和姜片去腥;3、豆腐用刀面压成碎泥,是用豆腐的话,就算绞肉很瘦没什么肥肉也不会柴,会嫩嫩的很棒吃;4、镶肉一切资料拌在一同,再用手或是筷子顺时针搅拌一分钟左右,绞肉出筋,丸子比拟可以成形并有口感;5、就可以预备镶苦瓜,苦瓜横切成六~七块(视长度而定,每块大约4cm宽),用筷子或是小汤匙扎实地填充肉馅;6、排骨用开水灼一下,去除杂质;7、将排骨和镶好的苦瓜放进电锅内锅中,加水至简直可以淹盖食材,外锅各一杯水蒸煮两次,完成!起锅前可以过度加些盐调味。
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